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亜鉛
亜鉛とは、タンパク質や新陳代謝に関わる、遺伝子が働くために欠かせないミネラル。
魚介類に多く含まれていますが、その中でも、かきやうなぎは亜鉛の量が多い食品です。その他、肉類や海草類にも多く含まれています。
亜鉛が欠乏すると、成長の遅延、食欲低下、皮膚などの障害、骨・軟骨の異常、生殖機能の障害、味覚・嗅覚・視覚の障害、 中枢神経の障害、免疫系の障害、傷の治りが悪いなどの症状が起こります。 特に最近は、若い女性の亜鉛欠乏性味覚障害が非常に増えています。
また、高齢者での亜鉛不足は、床ずれの回復が遅れたり免疫力の低下につながるといわれています。
[症状や用途など]
サプリメント【あ行】 / かぜ（カゼ） / 不妊 / 味覚障害 / 免疫力 /
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